《今夜不設防》是香港亞洲電視製作的經典傾談節目，由香港亞洲電視製作，由香港三大才子黃霑、倪匡、蔡瀾主持，監製為趙汝強。 　　亞洲電視於1989年至1990年間製作的成人清談節目，由黃霑、倪匡及蔡瀾主持，於星期六晚上深夜時段播出。每集皆會邀請不同嘉賓接受訪問，由女藝人以至演員及歌手等，節目內容在當時的香港社會而言較為大膽，主持人曾在節目中討論性與愛相關話題，但並無發出違反香港法例的言論；3位主持人亦不時在節目內吸煙、飲酒及講粗口。在節目啟播初期，每當3位主持人講粗口時，電視台會以音頻訊號「嗶」一聲以蓋過原有的粗口，但由於觀眾覺得「嗶」的訊號太過礙耳，經反映後電視台取消了「嗶」訊號聲並直接播出3位主持原有的粗口。 　　今夜不設防共製作兩輯共26集，先錄影經剪接播出，每周播放一集，曾創下甚高的收視率。英國廣播公司的外景隊曾經拍攝節目錄影的情況。節目亦曾製作一集《金裝今夜不設防》，於一個私家游泳池進行錄影。 　　鄧麗君 　　成龍 　　許冠文 　　泰迪羅賓 　　張國榮 　　張曼玉 　　吳君如 　　鍾楚紅 　　葉童 　　鄭裕玲 　　周潤發 　　劉德華 　　高志森 　　吳宇森 　　楊紫瓊 　　林建明 　　鞏俐 　　甘國亮 　　沈殿霞 　　何守信 　　王晶 　　黎智英 　　李連杰 　　吳嘉麗 　　林青霞 　　王祖賢 　　惠英紅 　　葉子楣 　　方保羅 　　陳文輝 　　王小鳳 　　狄娜 　　利智 　　徐克 　　施南生 　　岑建勛 　　吳耀漢 　　毛舜筠 　　劉嘉玲 　　梁朝偉 　　周星馳 　　曾志偉 　　劉培基 　　梅艷芳 　　司徒華 　　元奎 　　肥媽 　　金庸 　　上山詩納 　　關之琳 　　小泉今日子 　　李修賢 　　成奎安 　　朱江 　　張郁蕾 　　伍啟天 　　簡而清 　　程小東 　　張藝謀 　　甄妮 　　李麗珍 　　陳嘉玲 　　袁潔瑩 　　邱淑貞 　　張艾嘉 　　陳玉蓮

古天乐和曾志伟提出的拍摄这部“”新豪门夜宴”获得香港多家电影公司支持，剧本已基本完成。古天乐、曾志伟等牵头人也开始联系演员出演。任达华、张智霖在接受采访时表示，会全力支持，即使演路人甲也不介意。

民国时期，世道纷扰，兵荒马乱，各种各样稀奇古怪的事情层出不穷： 　　商会会长任洛天（许冠文 饰）年过半百，色心不减，为求与妓女小红春宵缠绵而高价求购印度春药，不想乐极生悲，做了花下风流鬼；警察局督察长（许冠文 饰）横征暴敛，贪得无厌，不仅将医院做成买卖铺，还盘剥妓女间老弱病残，东窗事发后脚底抹油，溜之大吉；年过古稀的老太太傅于氏（许冠文 饰）胃口不适，偏偏戒不了口腹之欲，无奈何最终上了手术台，更遭遇马虎大夫，只得连番开膛破肚，叫苦不迭；理发馆一乐也的小伙计小六（许冠文 饰）愚钝可爱，时而惹得师娘（胡锦 饰）暴跳如雷，时而令师傅哭笑不得，由此上演无数搞笑且惊悚的市井闹剧……

许氏三兄弟主演，许冠文编剧的本片，剧情简单，许冠文是娱乐周刊的社长，为了挽救将倒闭的杂志社，费尽心思发掘消息。影片中许依旧是刻薄的老板，许冠杰仍是身手不凡的醒目仔，许冠英依然傻得惹人可怜。本片始终对时代有一定的触觉，明星绯闻，美容隆胸，卡拉OK这些新兴事物为影片制造了不少乐趣。陈欣健执导手法与许氏相近，同样以演员的表演作主导，并以此为剧情的重心。影片虽然能触及社会问题，但深度不够，未能自我突破。 　　 　　许冠文是娱乐周刊的社长，为了挽救将倒闭的杂志社，费尽心思发掘消息。影片中许依旧是刻薄的老板，许冠杰仍是身手不凡的醒目仔，许冠英依然傻得惹人可怜。本片始终对时代有一定的触觉，明星绯闻，美容隆胸，卡拉OK这些新兴事物为影片制造了不少乐趣。

许怀谷（许冠文 饰）专职为人算命，但他实际上不过是预先搜集了客人的资料而且利用了客人的心理，被人称为神算。税务局局长夫人疑心丈夫有外遇前来占卜，竟然让许怀谷猜中了疑似局长情人的名字。局长遭到妻子责骂后，决定派出评税员邱浩基（黎明 饰）调查许怀谷的收入。调查期间，许因为头部受伤得了超能力，接触到别人手脚便能看到对方的将来。浩基为了升职便要求许怀谷接近商人洪森，希望能找到他瞒税的证据。开始时候洪森处处回避，当知道许怀谷是个神算后，便重金礼聘二人。浩基借此机会彻底调查洪森……

阿黄（许冠文 饰）是一名料理师，个性有些轻浮又十分爱现，但实际上，他是个名副其实的“妻管严”。阿黄和爷爷（许英秀 饰）一起住在岳父（卢海鹏 饰）家中，岳父性格武断又强势，生活中阿黄免不了要受气，日积月累下来，阿黄的心中积蓄了许多不满。 　　某日，一位名为施施（叶倩文 饰）的美丽女子出现在了阿黄的面前，她正是阿黄的梦中情人。让阿黄没有想到的是，施施竟然对自己一往情深，还邀请他去菲律宾度假，这样的好机会阿黄怎么能够放过，两人遂即动身。阿黄的妻子（邹美仪 饰）和好友雪莉（叶丽仪 饰）得知此事，遂和父亲一起，对阿黄展开了“追捕”。

开发商曾小智（曾志伟 饰）为人油嘴滑舌，为了买入楼盘谎话说尽，他的竞争对手洪大宝（洪金宝 饰）不遑多让，二人在经纪人学友（张学友 饰）的牵线下亦敌亦友。曾小智获悉科威特王子阿里巴巴（林子祥 饰）即将抵港，而王子手中握有一份重建海湾战争后家园的巨额开发计划，为了得到合同，曾小智决定请出自己多年没有探望过的老爸曾老伯（吴耀汉 饰）配合，打造自己的孝子形象迎合王子。小智和娇生惯养的妻子咪咪（郑裕玲 饰）将曾伯从小妹阿芝（关之琳 饰）和丈夫阿辉（梁家辉 饰）家中接出，并拟定多种训练对父亲进行“上层人”的改造。曾老伯苦不堪言，而宴会因洪大宝的介入一再出现状况，一心求财的曾小智能够如愿么？ 　　本片为帮助1991年大陆水灾筹备善款而拍摄，其中客串的明星多达上百位。

苏波荣（王祖蓝 饰）觉得自己的人生陷入了低谷。事业上，他饱受自私自利的老板马上发（许冠文 饰）的排挤和算计，工作多年亦看不见出头之日。亲情上，好吃懒做的母亲（元秋 饰）只将苏波荣当做是赚钱的工具，自打儿子十六岁起，母亲便过起了靠儿子养活的逍遥日子。友情中，好友华帝（方力申 饰）成天在外惹是生非，苏波荣往往就是帮他收拾烂摊子的那个不二人选。 　　幸运的是，无论混的多惨，苏波荣的女友钟家宝（王莞之 饰）依然不离不弃的守在他的身边，接受着男友的负能量和脾气，毫无怨言，久而久之，苏波荣早已经在潜意识里将钟家宝当做了发泄不满的“垃圾桶”。一天，苏波荣的手机上收到了一条神秘的短信，此时的他并不知道，自己无心的转发，竟然彻底扭转了命运。

一次偶然中，阿秋（吴耀汉 饰）和贝多芬（岑建勋 饰）结识了犯罪调查专家阿文（许冠文 饰），志同道合的三人成为了很好的朋友。然而阿秋和贝多芬的真实身份系大盗，两人和阿文正邪不两立，而阿文对此并不知情，三人的关系在摇摇欲坠之中维系着艰难的平衡。 　　某日，阿文在商场里撞见了自己的妻子杜白莉（胡茵梦 饰）正在和珠宝富商阿杨（翁世杰 饰）约会，遭到了背叛的阿文感到十分愤怒，决定对阿杨进行报复。阿文驾驶着自己的机车要和阿杨的豪车一决高下，哪知道遭遇了车祸，不仅自己受伤，坐骑也报废无法再骑，窘迫的时刻，阿秋和贝多芬及时出现，替阿文解了围。

邓小龙（许冠英 饰）从小就为人正直、乐于助人，他的志愿就是长大了能当一名除暴安良的好警察。无奈天意弄人，他因身材矮小，而且天生色盲，于是被警局拒之了门外，他只好去保安公司当了一名护卫员。保安主管周世昌（许冠文 饰）是一名老油条，为人尖酸刻薄、贪生怕死。下属阿Sam（许冠杰 饰）一早就看他不顺眼，只是有冤无处申。 　　这次，公司的太子王平凡从国外留学回来，假扮保安混进了公司考察情况。不久阿Sam和小龙就因工作出色而获得提拔，而周世昌却被剥夺了主管之位降职任用，还有几个月就可以退休享受的他会为了退休金忍下这口恶气还是会另有所谋？